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有了菜单,汪振东到了宁阳也有目标,半个小时就把未来几天的菜准备齐了。
下午,所有人都坐在烤炉旁收拾猪下水。
周六上午,卤煮的香味飘进校园,汪振东忍不住掀开锅盖:“杜师傅,该好了吧?”
“锅底下不用再加煤。”杜春分说着话,把整片整片的千张和大块大块的海带扔进去。
汪振东条件反射般想拦,还是慢了一点:“杜师傅,你这是干嘛?”
“卤啊。”
汪振东不禁问:“这也能卤?”
“咋不能卤?”
汪振东被问住,“这,这算是素菜吧?”
“虽然算素菜,但这两样都是跟荤的一起做才好吃。你吃过海带排骨汤吧?有没有吃过清炒海带?”
汪振东吃过清炒海带,远远没有海带炖肉好吃。想到这里,眼中一亮:“这就好比海带炖肉?”
“是的。”杜春分看一下时间,离下课还有一节课,“徐广富,十一点半把豆腐皮捞出来切成宽面条那么宽。十一点四十把海带捞出来切块。回头打菜的时候海带铺在底下,豆腐皮放海带边上,然后再盛下水。”
汪振东:“上次咱们一点配菜没放,这次放这么多,学生会不会闹意见?”
“上次是试吃试做。告诉他们,以后都这么卖。咱们的菜将将够本是给学生的福利。心疼他们父母工作忙,天天不着家。可不是给学生家长的。嫌有配菜去宁阳饭店买去。”
徐广富赞同:“老班长,咱们的菜本来就便宜。现在不光便宜还好吃,学生家长一算,比自己做合算,都来咱们这儿买,咱们做多少够他们吃啊。”
杜春分:“老汪,这话你说不出来,就说加了海带和豆腐皮是为了荤素搭配,营养均衡。”
汪振东不禁说:“你要是这样说,我就好解释——”
“杜师傅,杜师傅,杜师傅在吗?”
汪振东朝外看去,大门紧闭,什么也没看见。忽然意识到他怕有人偷偷进来使坏,车一进门就把后门从里面锁上了。
“谁呀?”
汪振东打开门,一看是学校的校工,不禁问:“你找杜师傅?”
“对的。杜师傅呢?学校老师找她。”
杜春分叮嘱徐广富一句,猪下水跟豆腐皮一块捞出来,海带留到最后。就往外走:“老师找我?有没有说啥事?”
校工下意识
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